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孕期吃番茄好处多,还可以这样吃

2019-04-04 来源: 责任编辑:小编 点击:9976

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孕期吃番茄好处多,还可以这样吃

原标题:孕期吃番茄好处多,还可以这样吃

说起番茄,估计是老少皆宜的一种蔬菜,既可以凉拌、炒鸡蛋、做汤、还可以做成酸酸甜甜的番茄酱,相信不管是大人还是小孩都是非常喜欢的。大家都知道孕期吃番茄好处多,一说就番茄炒蛋,其实番茄跟另外一种食物搭配,营养价值更高哦!番茄土豆,是不是很神奇,这样做不仅仅是能够降血压,还能抗衰老,促进胎儿成长。孕妈们可以换种吃法了~

孕期吃番茄的好处

一、补充营养

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。清热解毒,生津止渴 ,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

二、预防心血管疾病

维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用类似胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂。实验证明,番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用,人体血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就越低。

三、防癌抗癌

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用,其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基,防止癌细胞的增殖。研究发现,子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时,人体患胃癌和消化道癌的几率较小。

番茄加土豆效果更佳:

一、降血压预防心脏病

土豆番茄可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。西红柿内的营养物质有降低血液中胆固醇及甘油三脂浓度的作用,可帮助预防心血管疾病的发生。

二、抗疲劳防衰老

西红柿汁具有抗疲劳的效果。土豆同样富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。孕妈可以适当的吃些番茄土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老、抗疲劳的功效。

三、防中风

土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。西红柿等富含番茄红素的食物,可能有助于男性减少中风风险,与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比,番茄红素水平最高者中风几率低55%。

土豆番茄片

材料:

新土豆,半熟番茄300克,胡萝卜或西蓝花

橄榄油15克,盐和糖各适量,香菜少许。

做法:

1、土豆去皮后,切的厚一点,放到凉水中半小时;

2、锅内放入一点热油,葱姜蒜爆香之后先放入土豆片,土豆片不是很容易熟,所以先大火爆炒几分钟,发现土豆片颜色晶莹油亮的时候,就可以放入酱油和食盐等调味料;

3、土豆片八成熟的时候可以放入西红柿和西蓝花,这个时候西红柿的味道开始充满整个锅内;

4、起锅时,可放些香菜点缀一下。

孕期吃番茄的注意事项:

1、孕妈不宜空腹吃番茄。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应会凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、孕妈不宜吃未成熟的番茄,未成熟的番茄内含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

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